Por primera vez, novedosos alimentos elaborados de forma sostenible en el distrito de Puinahua, Loreto, serán exhibidos en la Expoalimentaria 2024. Desde hamburguesas y nuggets de paiche hasta huevos de taricaya, los asistentes podrán conocer y degustar estos productos, gracias al apoyo de PetroTal.

Los pescadores locales, agrupados en la organización Arahuana Fish, presentarán productos elaborados con la carne del paiche, un pez emblemático de la Amazonía, extraído de manera sostenible y planificada de la Reserva Nacional Pacaya Samiria. El chef Pedro Miguel Schiaffino, reconocido por su trabajo con ingredientes amazónicos, los acompaña mostrando la versatilidad de estos productos en la cocina. 

Además del paiche, también se exhiben los huevos de taricaya elaborados por la empresa Pacaya y harina de plátano producida por la empresa Las Puinahuinas, integrada por mujeres de la zona. 

Estos proyectos, impulsados por PetroTal, promueven el desarrollo de actividades sostenibles en la Amazonía, mejorando las condiciones de vida de los habitantes locales.